Davoli traiteur à Paris : l'excellence italienne pour vos événements

Davoli, plus d'un siècle de passion pour la gastronomie italienne à Paris

Fondée en 1913 par un charcutier italien arrivé les mains vides mais le cœur plein, la Maison Davoli a traversé les guerres, les modes, et les générations. Aujourd'hui, elle n'a rien perdu de son âme. Au contraire, elle respire plus fort que jamais. Chaque tranche de jambon de Parme, chaque pâte fraîche roulée à l'ancienne, chaque sauce mijotée pendant des heures, c'est un morceau d'histoire qui atterrit dans votre assiette. Et en 2026, ce n'est plus seulement une boutique de quartier. C'est une expérience.

L'histoire et les valeurs de la Maison Davoli : un héritage gourmand

Tout a commencé tout petit. Un homme, une planche, un couteau. Francesco Cella, originaire du Piémont, débarque à Paris avec dans ses bagages des gestes appris de son père, lui-même apprenti dans une charcuterie transalpine. Il installe son échoppe rue Cler, là où le marché chante encore le matin, et où les voisins se saluent par leurs prénoms. Rapidement, sa coppa, son lardo, ses salamis séchés naturellement deviennent des références. On venait de tout Paris pour goûter à cette authenticité.

Au fil des décennies, la famille s'agrandit, le savoir-faire se transmet. Les fils reprennent le flambeau, chacun y mettant du sien, sans jamais trahir l'esprit du fondateur. Puis, en 2021, un tournant. Thierry Pelissier, passionné de cuisine italienne depuis toujours, reprend les rênes. Un choix audacieux ? Pas tant que ça. Parce qu'il ne s'agit pas de changer Davoli, mais de lui offrir une nouvelle vie. Il modernise la communication, booste la présence en ligne, mais laisse intact ce qui compte : les recettes, les gestes, la matière première.

L'intérieur de la boutique Davoli, temple de l'épicerie fine italienne à Paris

Maintenant, sous l'œil attentif de la cheffe Émilie Le Quinquis, chaque plat est une déclaration d'intention. Elle refuse les produits hors saison, bannit les additifs, et travaille uniquement avec des fournisseurs dont elle connaît l'histoire. Quand elle dit "fait maison", elle veut dire "préparé ce matin, avec des mains, pas des machines". C'est lent, c'est exigeant, mais c'est comme ça que naît un plat sincère. Et ça, les clients le sentent. Ils le sentent dans la mozzarella di bufala qui fond sous la langue, dans le risotto aux champignons qui a réellement passé une heure à mijoter.

Toutefois, ce n'est pas que dans l'assiette que Davoli brille. L'accueil y est chaleureux, sans prétention. On vous parle, on vous écoute, on vous conseille. Pas de vente forcée, pas de regard condescendant si vous hésitez entre le tarama classique et celui à la betterave. C'est rare. Précieux. Ça crée des liens. Et ces liens, ils durent. Des enfants qui viennent avec leurs parents, puis reviennent à leur tour avec leurs propres enfants. Une clientèle fidèle, qui ne jure que par ici. Parce que chez Davoli, on ne vend pas juste à manger. On vend une parenthèse.

L'offre traiteur Davoli à Paris : des saveurs italiennes pour toutes les occasions

Imaginez : vous organisez un mariage dans une cour intérieure, sous les glycines. Vous voulez un buffet qui fasse "Italie du Sud", avec des couleurs, des parfums, des saveurs généreuses. Ou bien un déjeuner d'entreprise sobre, mais élégant, avec des plats qui marquent les esprits sans casser la banque. Peut-être juste un apéro entre amis, rapide mais réussi. Quelle que soit l'occasion, Davoli a une réponse.

D'abord, il y a les classiques, ceux qui ne se démentent jamais. Le plateau d'antipasti, par exemple. Des artichauts à la romaine, des olives marinées au thym, des cipolle caramellate, des lamelles de coppa fine comme du papier. Une explosion de textures et de saveurs, parfaite pour lancer une soirée. Ensuite, les plats cuisinés. Des lasagnes à la bolognaise qui sentent la maison, des gnocchis légers comme des nuages, des risottos crémeux sans être collants. Des plats qui réconfortent, qui rassemblent, qui donnent l'impression d'être choyé.

Et puis, il y a les surprises. Comme les verrines de tarama brut, servies avec des gressini maison. Ou les mini-brochettes de légumes grillés, relevées d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Des détails qui font la différence. Parce que chez Davoli, on sait que ce n'est pas seulement le plat principal qui compte. C'est l'ensemble. L'harmonie. L'attention portée à chaque élément.

Ensuite, vient la personnalisation. Et là, tout change. Parce que Davoli ne se contente pas de proposer des menus types. Non. On vous écoute. On vous demande vos envies, vos contraintes, vos souvenirs d'enfance en Toscane ou vos allergies au gluten. Puis, l'équipe travaille. On vous envoie un devis sur mesure, sans engagement. Rien de standard. Tout est adapté. Un mariage végétarien ? Un cocktail sans alcool ? Un repas pour 12 ou pour 120 ? Pas de souci. Et pour les fêtes, c'est encore plus appétissant. Le menu de Noël, par exemple, est une petite merveille. Du foie gras à la truffe noire aux cannoli à la ricotta, en passant par une bûche revisitée façon tiramisu. Une invitation au voyage.

Mais comment tout ça arrive chez vous ? Facile. Deux options : la livraison ou le Click & Collect. La livraison, c'est pratique quand on a la flemme ou quand on est débordé. Davoli livre sur Paris et ses proches environs, dans un créneau que vous choisissez. Le colis est bien calé, les plats maintenus à bonne température. Le Click & Collect, lui, c'est pour ceux qui aiment sentir l'odeur du magasin en entrant, discuter deux minutes avec le vendeur, repartir avec un sachet de taralli en cadeau. Un moment simple, mais humain. D'ailleurs, notre guide sur les traiteurs à Paris pourrait vous aider à mieux comparer les services.

L'épicerie fine et les produits frais Davoli : l'Italie à portée de main

Parce que l'expérience Davoli ne s'arrête pas aux événements, il y a la boutique. Un temple. Un lieu où chaque rayon raconte une histoire. Ici, pas de produits jetables, pas de suremballage plastique. Juste des étagères bien rangées, des bocaux en verre, des fromages sous cloche, des saumons parfaitement roses. Une épicerie fine qui sent bon la tradition, mais qui pense aussi à aujourd'hui.

Sélection d'épicerie fine italienne chez Davoli

Commençons par la charcuterie. Du jambon de Parme AOC, bien sûr, mais aussi des spécialités moins connues comme la bresaola, sèche et douce à la fois, ou la pancetta, à déguster en fines lamelles sur du pain grillé. Chaque tranche est coupée à la demande, au couteau. Pas de machine. Le geste fait la différence. Ensuite, les fromages. Du gorgonzola DOP, bien corsé, au taleggio fondant, en passant par des pecorinos affinés plusieurs mois. Des fromages qui ont du caractère. Et la mozzarella di bufala, livrée deux fois par semaine, directement d'Italie. Une perle.

Les produits de la mer, eux, sont une révélation. Le saumon d'Écosse, traditionnel ou bio, est d'une qualité rare. Pas de gras excessif, pas de goût métallique. Juste une chair ferme, parfumée, qui se marie parfaitement avec un peu de citron et une branche de dill. Et puis, les œufs de saumon royaux du Pacifique. Une touche luxe, parfaite pour un brunch du dimanche ou un apéritif chic. Un petit luxe qui fait tout le monde craquer.

Mais Davoli, c'est aussi une cuisine maison. Des pâtes fraîches, faites chaque matin. Des sauces tomates mijotées pendant des heures, sans sucre ajouté. Des pestos au basilic frais, pas vert fluo. Des produits que vous pouvez emporter chez vous, pour recréer l'ambiance Davoli sans effort. Et pour accompagner tout ça ? Des huiles d'olive vierge extra, des vinaigres balsamiques de Modène, des gressinis croustillants, des taralli parfumés à l'origan. De quoi composer un apéro digne d'un film italien.

Sans oublier la cave. Pas une cave énorme, mais bien pensée. Des vins rouges italiens, comme le Chianti ou le Barolo, parfaits avec une viande en sauce. Des blancs frais, légers, pour accompagner les poissons ou les antipasti. Et même quelques champagnes français, pour ceux qui veulent mixer les cultures. Une sélection honnête, sans prétention, mais efficace. Chaque bouteille a été choisie pour son rapport qualité-prix, pas pour son étiquette.

Little Davoli : l'expérience Caffè Ristorante

Parce que parfois, on a envie de rester. De s'asseoir. De profiter. Alors, Davoli a créé Little Davoli. Un petit café-restaurant, juste à côté de la boutique. Pas de chaises en plastique, pas de music de fond insupportable. Juste une ambiance chaleureuse, des tables en bois, un service souriant. Un lieu où l'on peut déjeuner, dîner, ou simplement prendre un espresso en terrasse.

Les menus changent chaque semaine. Selon les saisons, selon les arrivages. Un risotto aux asperges en avril. Une salade de poulpe grillé en été. Un plat de pâtes aux truffes en hiver. Rien de figé. Tout est frais. Et surtout, tout est fait maison. Même le pain. Même la confiture. Même le tiramisu, qui est d'ailleurs une tuerie. Un vrai. Pas un machin industriel. Un tiramisu qui vous fait fermer les yeux de plaisir.

C'est aussi l'endroit idéal pour tester les plats traiteur avant de les commander pour un événement. Goûter la lasagne, voir la présentation, sentir les parfums. Une assurance en plus. Et pour les habitués, c'est devenu un rituel. Le déjeuner du vendredi entre collègues. Le brunch du dimanche en famille. Un moment à soi. D'ailleurs, les commerçants du 18ᵉ qui cherchent une bonne adresse pourraient y trouver leur bonheur.

Horaires et localisation de Davoli Traiteur à Paris

La boutique principale est installée au 34 rue Cler, dans le 7ᵉ arrondissement. Un quartier vivant, plein de charme, où les marchands proposent encore des produits frais, où les enfants courent entre les étals. Un lieu authentique. Et Davoli s'y fond parfaitement.

Les horaires sont simples. Du lundi au samedi, de 9h30 à 19h. Le dimanche, de 9h30 à 13h. Assez pour faire ses courses, commander un repas, ou passer récupérer une commande traiteur. Attention toutefois : les horaires du restaurant Little Davoli peuvent différer. Sur certains annuaires, on lit par exemple ouverture jusqu'à 23h en semaine. C'est probablement pour le service du soir. Mais pour être sûr, mieux vaut vérifier directement sur le site officiel, surtout si vous prévoyez un dîner tardif.

Et pour ceux qui ne sont pas dans le 7ᵉ ? Pas de panique. Davoli, c'est aussi une distribution plus large. Vous pouvez trouver certains de leurs produits dans des enseignes comme La Grande Épicerie ou Printemps Haussmann. En Corse aussi. Et même à Tokyo. Une preuve que leur savoir-faire traverse les frontières. Mais rien ne remplace l'expérience du magasin rue Cler. L'odeur, le regard, le sourire. L'humain.

Davoli, une institution parisienne qui célèbre la gastronomie italienne

Davoli, ce n'est pas qu'un traiteur. Ce n'est pas qu'une épicerie. Ce n'est pas qu'un restaurant. C'est un peu de tout ça. C'est une histoire. Une passion. Une main tendue vers ceux qui veulent manger vrai, sans artifices. En 2026, alors que tout va vite, que tout est livré en 30 minutes, que tout se ressemble, Davoli fait le choix du lent, du fait main, du soigné.

Ça ne veut pas dire que c'est parfait. Parfois, les files d'attente sont longues. Parfois, un plat est en rupture. Parfois, la livraison a du retard. Mais quand ça arrive, on vous le dit. On vous propose une solution. On ne vous laisse pas tomber. Parce que chez Davoli, on sait que la confiance, ça se gagne tous les jours. Et on fait tout pour la mériter.

Alors, que vous organisiez un grand événement ou que vous cherchiez simplement un bon dîner pour ce soir, jetez un œil à ce qu'ils proposent. Parce que parfois, le meilleur n'est pas le plus bruyant. Parfois, il est là, discret, au fond d'une rue calme, à vous attendre avec un sourire et une assiette fumante.

Et si jamais vous passez rue Cler, dites bonjour de ma part. Dites que vous venez du blog. Peut-être qu'ils vous offriront un petit quelque chose. Ou pas. Mais l'important, c'est d'y aller. De goûter. De vivre. Parce que la vie, c'est aussi ça. Des moments simples, bien mangés.

Questions fréquentes